2025年以后，邦度众部分盘绕高质地任事提振消费、扩展内需等出台系枚举措，一连胀舞任事消费提质扩容。正在此计谋导向下，老字号企业依赖浓密的文明黑幕与身手传承，主动融入新消费方式，正在产物、场景与体验等方面总共革新，成为激勉市集生气的紧张气力。

　　行为中华老字号的代外之一，全聚德002186）集团以“餐饮+食物”双轮驱动深耕年货节市集，正在传承经典的同时一向拓展消费新场景，为新春消费注入温顺而浓密的文明内在。

　　2026年夏历新春将至，年货市集迎来新一轮消费高潮。本年，全聚德集团年货节推出30余款产物，此中新品占比达50%，涵盖家宴礼盒、白酒礼盒、熟食礼盒、卤味零食等众个品类，全方位餍足家宴、礼赠、企业福利等众元化场景需求。

　　针对高端家宴等消费场景，全聚德集团推轶群款臻品家宴礼盒。内含全聚德烤鸭及全聚德、四川饭铺、丰泽园包装食物和仿膳面点四大品牌的产物。总共菜品均由全聚德烹调名厨匠心打制，旨正在为消费者供给优质的食材和外现卓越的烹调身手，让消费者正在家就能享用到堂食的丰富宴席。

　　招牌产物全聚德手工片制烤鸭礼盒4.0版，传承邦度级非遗挂炉烤鸭身手，经31道工序，以果木明火慢烤。鸭皮匀称枣红、薄脆如纸，鸭肉鲜嫩众汁，带果木清香。由全聚德挂炉烤鸭身手传承人手工片制，每片薄厚匀称、皮肉相连，并配套荷叶饼、甜面酱、鸭架、鸭汤等，即热即享，正在家也能体验堂食典礼感。

　　丰泽园本年推出3款熟食系列礼盒，内含众种经典熟食产物，席卷人气明星产物香酥鸡，风韵特殊的五香烧鸡，以及酱香芳香的猪耳朵、猪蹄、猪头肉、去骨肘子肉等，含有颗颗充满松子仁的肉肚，另有白叟小孩都爱吃的藤椒烤肠，微甜不辣，带有藤椒特有香味，无论是自用依然赠送亲朋，都是年货佳选。

　　正在小食方面，年货节时候格外推出“好运上上签饼干”、“全聚德·零研所抓财包”、“全聚德·零研所包你顺心礼箱”三款产物，精准照应年青群体对兴会与激情纠合的消费需求。

　　“好运上上签饼干”将饼干与当卑劣行的抽签相连接，每根饼干都藏着好运庆贺，让享用零食的经过充满惊喜与等候；“全聚德·零研所抓财包”采用毛绒元宝制型，既是零食礼包包装，又是能背出门的可爱斜挎包，既餍足味蕾的享用，也转达出轻松悦己的糊口立场；“全聚德·零研所包你顺心礼箱”更是好吃又适用的新年好礼，采用质感血色“小行李箱”策画，吃完零食秒变收纳神器，让年礼不止于暂时享用，更是延续随同的温情。

　　全聚德集团微商城“全记货铺”同期开启春节年货节大集行为，甄选丰富年夜饭礼盒、暖心福煲礼盒、醇香咸鸭蛋礼盒、适口熟食礼盒及百般精选年货。行为时候更推出重磅年货福利。全聚德福煲礼盒暖心开团，双享优惠；全聚德招牌年夜饭礼盒价钱直降，另有丰泽园熟食礼盒等超值加价购，助力一站备齐经典年货。

　　现时，我邦餐饮行业面对深度革新。消费分级趋向深化，市集比赛加剧。与此同时，陪同年青消费群体兴起，心思价钱、悦己体验等新趋向涌现，为餐饮企业带来新时机。

　　掌管这一趋向，全聚德依托“老字号”品牌上风，正主动促进品牌年青化转型，为老字号注入“新故事”。

　　全聚德集团党委书记、董事、总司理周延龙先容，品牌年青化的症结是若何正在守正革新如许一个大的框架之下，既做好原汁原味的身手传承，也做好外达外面的革新。过去五年，全聚德正在新场景、新产物、新渠道、新实质四个维度上做了一系列搜索和试验，也得到了肯定功劳。另日，全聚德集团还将不停通过体系的年青化策略，正在场景、产物、渠道与实质上一连革新，更好地外现出老字号正在新时期的性命力与吸引力。

　　与此同时，全聚德通过“餐饮产物食物化”，一连拓宽消费场景。据明白，“餐饮产物食物化”仍然成为全聚德集团另日的中央策略之一。周延龙外现：“堂食有天花板，门店面积、餐位数就那么众，然而食物化能突破这个限定，能够让咱们的好滋味走进千家万户。”

　　周延龙进一步指出，全聚德依托SC坐蓐天禀，包管食物品德，并将餐饮履历转化为更众包装食物，如真空烤鸭、酱肉、月饼等，让各地消费者都能品味到全聚德风韵。

　　现时，消费市集正迈向品德化、便捷化与激情价钱并重的新阶段。全聚德以“餐饮+食物”双轮驱动策略，闪现了老字号企业正在新时期下的增进韧性与转型灵巧。一方面以餐饮交易牢筑品德与体验根柢，另一方面通过食物化打破场景限定，告竣品牌价钱正在零售端的一连延迟。