乳成品指的是运用牛乳或羊乳及其加工成品为要紧原料，参预或不参预适量的维生素、矿物质和其他辅料，运用执法法则及尺度划定所恳求的条目，经加工制成的各样食物，也叫奶油成品。

　　乳成品物业链上逛为奶源供应，蕴涵牧草种植、饲料加工、奶牛养殖、原奶坐蓐等；中逛为乳成品加工，将上逛收购来的原奶经由各样工业加工为白奶、酸奶、奶酪、奶粉等各种乳成品；下逛为品牌门店、市集超市、方便店等各种发卖渠道，将乳成品出售给B端消费者用于制态度味咖啡、奶茶，或者出售给C端消费者知足闲居增补卵白质等需求。

　　近些年来，为了增进乳成品行业的生长，我邦接连宣告了很众策略，如2025年2月农业乡村部宣告的《落实核心邦务院闭于进一步深化乡村革新踏实促进乡间全体强盛使命铺排的实践偏睹》提出饱吹家庭农场和农人合营社为主体的奶业养殖加工一体化生长，饱吹落实灭菌乳不答应增加规复乳邦度尺度，增进邦发生鲜乳消费。

　　为了呼应邦度呼吁，各省市主动饱吹乳成品行业的生长，好比2024年6月山东省宣告的《促进奶业高质料生长十条步调》提出榜样养加一体化。适当该前乳品消费新需乞降行业生长新业态，赞成存心愿、契合条目的尺度化周围奶牛场或奶农合营社，正在庄重践诺坐蓐筹办许可、食物太平尺度等执法法则尺度，确保乳品格料太平的条件下，坐蓐筹办巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等产物。推广坐蓐加工发卖一体化，通过直营、电商等效劳周边住民小区、旅社、饭馆、店铺，主动培养鲜奶消费商场，知足高品格、分别化、性格化需求。